Лучший новогодний торт «Снежинка» — нежный как пух

Предлагаем вашему вниманию рецепт воздушного, нежного торта, который готовится очень просто, но имеет необычный, оригинальный вкус. Он буквально тает во рту, не создавая ощущения тяжести в желудке. Его хочется есть еще и еще. Это отличное угощение для гостей, такой торт сможет украсить любое празднество, его можно приготовить к романтическому вечеру с любимым человеком или на день рождения ребенка. Если вы делаете этот торт в первый раз, то он непременно станет вашим коронным изделием, которым вы сможете радовать дорогих людей в любое время.

Вам понадобятся:

  • мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
  • сахар — ⅔ стакана (из них 2 ст. л. уйдет на крем);
  • яйца куриные сырые — 2 штуки;
  • масло сливочное (предварительно его растопите) — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • соль по вкусу;
  • сливки 33% жирности — 300 мл.;
  • сметана — ⅔ стакана;
  • плитка белого шоколада, натертая на мелкой терке или растопленная на плите — 100 г.;
  • кокосовая стружка — 100 г.

Порядок приготовления:

  1. Отсыпьте 2 ст. л. сахара для крема.
  2. Отсыпьте 1 ст. л. кокосовой стружки для посыпки.
  3. Взбейте яйца, смешайте их с сахаром, солью, разрыхлителем. Добавьте муку и месите тесто до однородного состояния. Поставьте его в холодильник на 3 часа.
  4. Вытащите тесто и добавьте в него сливочное масло.
  5. Получится пластичное, нежное тесто. Оно легко и быстро раскатывается. Сделайте из него 6 равных по толщине и форме коржей.
  6. Прогрейте духовку до температуры 180 градусов. Ее будет достаточно для того, чтобы коржи подрумянились и полностью пропеклись уже за 5-7 минут.
  7. Пока выпекаются коржи, сделайте крем: в хорошо взбитые (до пены) сливки добавьте 2 ст. л. сахара, сметану, шоколад, кокосовую стружку.
  8. Смажьте обильно коржи кремом.
  9. Украсьте поверхность торта кокосовой стружкой.
  10. Поставьте торт на 6 часов при комнатной температуре в недоступное для детей место. Коржи должны как следует пропитаться кремом.

Приятного аппетита! Не правда ли, восхитительный рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓