Кабачковые оладьи с секретным ингредиентом: вкуснее не бывает

Этот рецепт для тех, кто любит кабачки, но не знает, что из них можно приготовить на ужин. Очень вкусные и сытные кабачковые оладьи с секретным ингредиентом – это ароматное, нежное и сочное блюдо: а сытными их делает творог (секретный ингредиент). Подают такие оладьи и на ужин, и на завтрак: в горячем виде, полив любым соусом на основе сметаны. Процесс создания вкуснятины элементарный, продуктов надо минимум, времени вы потратите совсем немного – а накормить сможете даже большую семью и заглянувших на огонек гостей.

Ингредиенты

  • 700 грамм молодых кабачков;
  • 150 грамм зернистого творога;
  • два сырых куриных яйца;
  • 70 грамм пшеничной муки;
  • одна чайная ложка соли;
  • черный молотый перец;
  • рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

Приготовление

  1. Кабачки тщательно промываем, обсушиваем и, не очищая от кожуры, натираем на крупной терке: сразу в миску. Добавляем к ним одну чайную ложку соли, размешиваем и оставляем на 10 минут. В отдельную посуду вбиваем куриные яйца, добавляем к ним сухой зернистый творог, перчим по вкусу. Перемешиваем ложкой до однородности.
  2. Через 10 минут с кабачков руками отжимаем сок (по максимуму) и перекладываем их в миску с творогом, размешиваем. Затем всыпаем к остальным продуктам пшеничную муку и замешиваем тесто.
  3. На раскаленную сковороду наливаем любое растительное масло (попробуйте с ароматным домашним маслом – вкус блюда будет более ярким).
  4. Столовой ложкой берем массу из кабачков и творога, выкладываем в кипящее масло и формируем оладьи. Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до красивой золотистой корочки.
  5. Подаем оладьи со сметаной или любым соусом: в моей семье обожают такую закуску с соусом из сметаны и горчицы (его рецепт смотрите по ссылке на нашем сайте).

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Кабачковые оладьи с секретным ингредиентом: вкуснее не бывает
Adblock detector